堀口珈琲&熱海来宮神社

2013年12月24日 10:26 |

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熱海来宮神社の参集殿新築に伴い新たに併設される茶店のメニューに、本当に美味しい珈琲を入れましょうという弊社のご提案に、神社宮司さんが賛同してくださり、今回、日本のスペシャリティーコーヒーのパイオニアと言われている堀口コーヒーさんが珈琲豆をご提供くださる運びとなりました。今やパワースポットとして有名な来宮神社さんにはたくさんの参拝者が訪れます。遠くから来て下さった参拝者さんに神社と熱海の思い出のひとつになるような美味しい珈琲を提供したいというのがコンセプトです。美味しい珈琲をいただくには、豆、焙煎、抽出が大切という事で、抽出のレッスンに東京からわざわざ堀口さんのスタッフさんが来てくださいました。

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豆の挽き方から計量方法等細かなところから説明が始まります。

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堀口さんの方も熱く、そして丁寧に指導してくださいます。

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ドリップの仕方は「へーそうなんだ、まったく知らなかったの」連続です。

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神社さんのスタッフが約10人、皆さん真剣な顔でレッスンを受けていました。
ハンドドリップでの提供はお正月後から開始となりますが、大晦日から堀口さんの珈琲をお出しいたしますので、初詣の際には是非、茶店「茶寮 報鼓」にお立ち寄りください。 店名の「茶寮 報鼓」は弊社でご提案させていただいた名前です。ご祈祷前に打ち鳴らされる大鼓の「ドン・ドン」という響き「報鼓」からつけさせていただきました。参拝される方に大楠が群生する境内に響き渡る「報鼓」を聴きながら、美味しい珈琲を飲んでいただき、素敵な思い出としていただければ幸いです。

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